いしがまやハンバーグ 成城コルティ

熱々の鉄板に乗って運ばれてくるハンバーグを、スタッフが目の前で鮮やかに切り分けて仕上げてくれる瞬間は、食欲を刺激する一番のハイライトです。「いしがまやハンバーグ 成城コルティ」の名物ハンバーグは、ふんわりと柔らかく、箸でもすっと切れるほどのジューシーな焼き上がりが親しまれています。特製ソースはもちろん、卓上に用意された専用の岩塩をつけて口に運ぶと、お肉本来の豊かな旨味と甘みが際立ちます。

ハンバーグと並んで人気を集めるのが、旨味の濃い牛はらみを使ったステーキです。ほどよい弾力がありながらもしっとりと柔らかい「旨はらみステーキ」は、ハンバーグと盛り合わせたコンビネーションセットも用意されており、欲張りに両方を味わいたい日の頼もしい味方です。さらに、パリッとした皮目が心地よいチキンステーキや切り落とし牛たんなど、肉料理の選択肢が多彩に揃っています。

自分好みにアレンジできるトッピングの豊富さも、こちらの魅力のひとつです。とろりとしたチェダーチーズや香ばしい目玉焼きのほか、甘みを引き立てる淡路島産たまねぎやジューシーなまるごとトマト、さっぱりと食べ進められる和風おろしなど、気分に合わせた組み合わせが楽しめます。ライスやスープ、サラダが付くセットを添えれば、バランスの取れた満足感のある食卓が整います。

成城学園前駅直結の成城コルティ4階に位置し、ゆったりとしたボックス席やソファー席が整う空間は、一人でのランチはもちろん、家族連れでのディナーにも気軽に立ち寄れます。香ばしいお肉の匂いに包まれながら、石窯焼きならではの香りと旨味をじっくり堪能してみてください。